Casa Olec Salvador recebe inscrições para concurso até 19/09. Inscreva-se

A Casa Olec vai comemorar seu primeiro ano de funcionamento na Bahia com o primeiro Concurso da Casa OLEC Salvador, que recebe inscrições até 19 de setembro. Podem participar cervejeiros artesanais residentes na Bahia e os estilos escolhidos para a disputa foram o American Pale Ale e o Strong Bitter.

A taxa de inscrição é de R$ 35. Cada cervejeiro (ou cada produção em grupo) pode concorrer aos dois estilos, sendo que para cada inscrição de cerveja será cobrada uma taxa diferente. Para fins de julgamento, será utilizado o Guia de Estilos de cerveja do BJCP 2015 (Beer Judge Certification Program – 2015 Beer Styles Guidelines).

Copo com cerveja dourada, na Casa Olec Salvador

O julgamento das amostras acontece no dia 26 de setembro e a divulgação dos resultados no dia 5 de outubro. Confira o calendário completo:

Calendário

  • 01/07/2019 – Divulgação Oficial do Regulamento
  • 15/07/2019 – Início das inscrições
  • 22/08/2019 – Início do recebimento das amostras
  • 19/09/2019 – Término das Inscrições
  • 21/09/2019 – Término do recebimento das amostras
  • 26/09/2019 – Data do julgamento
  • 05/10/2019 – Divulgação dos resultados
  • 05/11/2019 – Data limite para envio das fichas de avaliação aos participantes

Regulamento

Confira aqui todo o regulamento do Concurso

Saiba o passo a passo de como se inscrever

Avaliação

As cervejas serão avaliadas segundo os seguintes critérios e respectivas pontuações:

  • Aroma (12 pontos): malte, lúpulo, ésteres e outros aromáticos.
  • Aparência (3 pontos): cor, limpidez e colarinho (retenção, cor e textura).
  • Sabor (20 pontos): malte, lúpulo, características da fermentação, equilíbrio, final/retrogosto e outras características de sabor.
  • Sensação na Boca (5 pontos): corpo, carbonatação, calor (álcool), cremosidade, adstringência e outras sensações palatais.
  • Impressão Geral (10 pontos): prazer geral ao degustar a amostra.

Serão premiadas as 3 (três) melhores cervejas avaliadas em ordem de primeiro, segundo e terceiro colocado para cada estilo, e uma “best of show” que será a melhor entre as ganhadoras de todos os estilos elegidos pelo concurso.

Premiação

  • 1º lugar “Best of show”: 1 saca de Pale Ale Agrária + 1 saca de Pilsen Agrária + 1 kit de cervejas especiais
  • 1º lugar do outro estilo: 1 saca de Pilsen Agrária + 1 kit de cervejas especiais
  • 2º lugar de cada estilo: R$ 80 em vale compras+ 1 kit de cervejas especiais
  • 3º lugar: R$ 50 reais em vale compras + 1 kit de cervejas especiais

Para mais informações, os participantes podem entrar em contato com a organização por meio do e-mail salvador@casaolec.com.br

Francisco Ribeiro

Francisco Ribeiro é jornalista e editor do Portal Cerveja Na Bahia. Email: contato@cervejanabahia.com.br

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